SERVICE

 「原料から末端消費者までのフードビジネスに貢献する会社」

      生産者/原料 → 加工 → 物流  →   外食/小売 → 消費者

    

    私たちはお客様のご要望に応えるため、様々なニーズを生み出し、

    新しい需要を掘り起こし、安全な食品づくりに日々取り組みます。

  

事業内容

メニュー提案および開発受託

外食産業へのメニュー提案(外食産業)

【外食チャネル向け導入事例】
★冷凍食品
 麺料理具材(ザージャー餡・揚げ豚・小海老旨辛炒め等)
 軽食向け食品(大根餅等)
★常温業務用スープ
 麺料理スープ材料(鶏白湯・台湾系醤油等)
★業務用スパイス
 麺料理の辛味UP用スパイス(旨辛スパイス等)
★常温レトルト食品
 カレーソース

食品関連商品提案

【調味料】
★業務用スープ(各種ラーメン・うどん等)
★業務用タレ(ホルモン・焼肉炒め・竜田揚げ・魚介等)
★野菜パウダー(大根・人参・玉ねぎ等)
【ドリンク用粉末商材】
★乳加工食品(クリーミーパウダー等)
★粉末果実ドリンク(マンゴー・リンゴ・オレンジ等)

食品

ドライフルーツ (商品リニューアル中)

【ソフトドライマンゴー】

(現在商品在庫切れです。申し訳ありません))
原料はタイ国産の新鮮なマンゴーを使用、タイ国内の提携工場で加工生産しております。
また、スライスやキュービックなどサイズもご要望にお応えします。
マンゴー以外のフルーツも多種ございますので、お気軽にお声がけください。
商品は『はたみ厳選食材セレクトショップ』でご購入いただけます。また当社店舗でも販売しておりますので、是非お立ち寄りください。

 


食品環境・衛生

商品名:シェルバイタルクリーン(総販売元)

ホタテ貝焼成カルシウム安心安全な除菌剤の特徴

1. 100%天然成分
2. 優れた除菌効果
3. 優れた消臭効果
4. 優れた鮮度維持効果

シェルバイタルクリーンについて詳しくはこちら>>

添加物

国内及び海外で提案できる商品をご用意しております。

◇食品添加物

◇プレミックス

◇スパイスミックス&調味料

◇クリーミングパウダー

◇ジュース飲料パウダー

◇麺類&皮類

 

各種添加物の使用例や詳細についてはこちら>>

店舗

不定期に感謝祭をオープン!

インターネットショップ『はたみ厳選食材セレクトショップ』で販売している
水産加工品や畜肉加工品、タイのドライマンゴーなどを毎日店舗にて商品の展示や販売、各種情報の発信をしております。
江戸川区小岩を盛り上げるためのアンテナショップとして開店しております。
PayPay・d払い・メルPay・auPAY対応店でもあります。

 

シェルバイタルクリーンについて

 

各種添加物の使用例と詳細

 

食品添加物

酸化防⽌剤製剤:⾚⿂、エビ、カニ、⻘⿂等用の酸化防⽌剤(亜硫酸、アスコルビン酸Na他)
品質改良剤:水産物、畜産物用の保水・色調剤(リン酸塩、非リン酸塩系等)
pH調整剤:水産物、畜肉物用の日持向上剤(酢酸Na他)

 

プレミックス

プレダスト:エビ、イカ、⿂、鶏肉、野菜用の打ち粉
バッターミックス:天ぷら、唐揚げ、⻯⽥揚げ、フリッター等のバッター
ブレッダー:唐揚げ、⻯⽥揚げ、スパイスミックス、ハーブミックス等のブレッダー
粉物ミックス:たこ焼き、お好み焼き等のミックス粉
Chinese飲茶・餃子の皮:餃子、レンジ用餃子、蒸しパン等のミックス粉
麺用ミックス:ラーメン、うどん、そば、中華麺等のミックス粉
ベーカリー&スナックミックス:パンケーキ、クロワッサン、ドーナッツ、ピザ生地、ワッフル、クッキー等のミックス

 

スパイスミックス&調味料

マリネイト用調味料:和風カレー調味料、点心調味料、餃子調味料、トムヤム調味料、ラープ調味料、ガラムマサラミックス等の調味料粉末
スープの素:チキン、ポーク、らーめん、うどん、ワンタン、トムヤム等のスープ粉末
カレー&ソース用スパイス:和風カレー、キーマカレー、タンドリーカレー、ホワイクリームソース等の粉末
スナック菓子用調味料:焼き海老、BBQ、ピザ、トムヤム、海苔等のスナック菓子の調味料粉末

 

クリーミングパウダー

クーリングパウダー:コーヒー、紅茶等の飲料用粉末、また惣菜のクリーミー調味料

 

ジュース飲料パウダー

フルーツ各種:ゆず、ライム、レモン、レモネード等の粉末
コーヒー各種:チョコレートモルト、ミルクコーヒー等の粉末
茶各種:タイミルクティー、抹茶、抹茶ミルク、タイミルク等の粉末

 

麺類&皮類

冷凍麺類:うどん、ラーメン等
冷凍皮類:餃子、ワンタン等
冷凍パン:クロワッサン、ワッフル等